キューバの家庭料理をお出ししています。
キューバでは同じ料理でも、それぞれ家庭によって味が少し変わります。 Mi SALSAではキューバ好きのキューバに足しげく通う日本人が作ってますので おそらく!日本風になっているかもしれませんm(_ _)m でも!レシピは本国と同じです?キューバでは食材が手に入りにくいこともあって、その日に市場で売ってるのを代用することもしばしばですが・・ ミサルサの人気メニューは「キューバンプレート」コングリ(黒豆と野菜・肉の炊き込みごはん)フライドチキン!サラダ!と青バナナ揚げ(トストーネス)キューバの家で食べる日常のメニューです。是非!お試しくださいませ。 ほぼ毎年、キューバに行く最大の目的は【料理修行】です(^^; 必ず、見て!メモして!食してきます(笑) レシピ集なるものも作成してますので、作って!と言われれば可能?かも(^^ゞ キューバ料理を作るには現地で使ってる香辛料は不可欠なので、必ず(?)探して買ってきます。 代表的なのはVino Seco!!どんな料理に入れても旨みと濃くが増します。 我が家のように・・勘違い(笑) 行きたい~~~(必ず行くし~~(*^^)v)
by madonna-sunny
| 2014-04-17 12:43
| 私のこと!
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